kanaka.store – Resep tahu krispi renyah gurih


Cara membuat tahu krispi renyah gurih

Bagi teman-teman yang berpuasa, selamat menunaikan ibadah puasa ya …. Kalau lagi puasa begini penginnya masak yang gampang-gampang saja dan terutama yang cepat ngerjainnya. Soalnya lebih baik banyakin ibadah daripada kelamaan nguprek di dapur kan ya?

Nah, tahu krispi renyah gurih ini adalah satu gorengan yang enak, bisa untuk cemilan pembuka puasa, bisa juga untuk tambahan lauk. Senangnya, tahu krispi ini bisa dibikin dengan cepat, rasanya renyah, gurih, dan pastinya enak.

Tahu yang biasanya saya gunakan yaitu tahu bandung atau tahu susu, tahu jenis lain mungkin bisa juga asalkan jenis tahu yang lembut. Dengan menggunakan tahu jenis ini, nanti hasilnya tahu krispi yang tak hanya gurih dan enak tapi juga lembut di dalam dan renyah di luar.

Enaknya lagi, jenis tahu bandung umumnya sudah gurih dari sananya, karena sudah diberi garam pada waktu membuatnya. Dengan begitu masaknya jadi lebih cepat lagi kan ya …

Kalau memakai tahu yang belum berasa gurih atau asinnya, sebaiknya sebelum diproses tahunya ditaburi dulu dengan sedikit garam. Sedikit saja ya garamnya ….  karena nanti tepung bumbunya juga dibumbui, jadi sebaiknya hati-hati …. jangan sampai terlampau asin.

Untuk membuat resep tahu krispi renyah gurih ini, saya menggunakan campuran tepung terigu, tepung beras, dan sedikit tepung bumbu ayam goreng kemasan.  Mereknya pilih sesuai dengan selera masing-masing ….

Nah, bagi teman-teman yang ingin mencoba juga, ini dia resep selengkapnya

Resep tahu krispi renyah gurih

Bahan:

  • 5 buah tahu bandung
  • 4 sdm tepung terigu
  • 2 sdm tepung beras
  • 2 sdm tepung bumbu ayam goreng kemasan (1 sdm untuk adonan kering dan 1 sdm untuk adonan basah)
  • 1/3 sdt garam atau secukupnya
  • 1/4 sdt merica bubuk
  • air bersih secukupnya
  • minyak untuk menggoreng

Cara membuat:

  1. Potong masing-masing tahu bandung menjadi 4 bagian memanjang, lalu simpan setidaknya 30 menit di lemari es supaya menjadi agak keras dan tak mudah patah.
  2. Campur tepung terigu, tepung beras, dan 1 sdm tepung bumbu dalam sebuah mangkuk lalu aduk hingga rata.
  3. Selanjutnya ambil sebagian campuran tepung tadi dalam wadah lainnya, lalu tambahkan 1 sdm tepung bumbu, lalu aduk hingga rata dan beri air secukupnya hingga menjadi adonan yang kental. Bumbui dengan garam dan merica, lalu aduk kembali hingga rata.
  4. Siapkan wajan dengan minyak goreng yang cukup dengan api sedang. Tunggu hingga minyak goreng cukup panas, lalu ambil beberapa potong tahu, celupkan masing-masing dalam adonan basah lalu masukkan dalam adonan kering.
  5. Masukkan dalam penggorengan lalu goreng hingga matang dan benar-benar kering serta krispi, angkat.
  6. Lakukan kembali hingga semua tahu selesai digoreng, lalu sajikan dengan saus sambal atau cabai rawit.

Begitulah cara membuat resep tahu krispi renyah gurih ini, semoga bermanfaat. IN



Source link

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *