kanaka.store – Telur Panggang Muffin Isi Sosis Sayuran


Cara membuat telur panggang muffin isi sosis sayuran

Telur merupakan sumber protein yang baik dan mudah dicerna. Telur juga mudah diolah menjadi aneka masakan dan bisa disiapkan dalam waktu singkat. Karena itu, cocok sekali untuk dijadikan menu sarapan. Hingga saat ini, telur memang salah satu pilihan menu sarapan yang disukai di banyak keluarga.

Penyajian telur sebagai sarapan yang paling mudah, yaitu dengan cara direbus hingga matang, tiga perempat matang, atau setengah matang saja. Telur juga lezat dinikmati sebagai omelet dengan campuran sosis, keju dan aneka sayuran.

Dalam menu tradisional Indonesia, kita juga mengenal banyak cara memasak telur yang mudah, praktis, dan cepat, mulai dari masakan semur dengan campuran tahu, telur dimasak kecap, hingga telur dimasak balado.

Resep berikut ini sebenarnya lebih cocok untuk anak-anak, tetapi menarik juga untuk orang dewasa. Saat anak-anak bosan dengan telur sarapannya, kita bisa memanggangnya dengan cetakan muffin. Dengan begitu anak-anak merasa sedang menikmati camilan dan tidak merasa sedang sarapan dengan telur.

Telur panggang muffin berikut ini diberi isian sosis dan sayuran. Sayurannya seharusnya bayam, kembang kol, dan wortel supaya terlihat cantik berwarna-warni. Bayamnya memberikan warna hijau pada telur panggang ini. Tetapi karena sedang tidak punya bayam, saya hanya menggunakan kembang kol dan wortel saja.

Di sini juga digunakan bawang bombai dalam jumlah cukup banyak. Sebelum dicampurkan ke dalam kocokan telur, sebaiknya bawang bombainya dicincang dan ditumis dulu supaya tidak langu. Selain itu dengan ditumis, maka wanginya akan membuat telur panggang ini semakin sedap.

Meskipun di dalam resep dikatakan telurnya dikocok, namun sebaiknya mengocoknya jangan berlebihan, cukup asal bisa bercampur bagian putih dan kuningnya saja. Bila dikocok berlebihan, nanti saat dipanggang akan cenderung mengembang lalu kempes lagi sehingga bentuk telur panggangnya menjadi kurang bagus.

Bagi yang ingin mencoba, ini dia resep selengkapnya:

Resep telur panggang muffin isi sayuran

Bahan:

  • 6 butir telur, kocok lepas
  • 250 ml susu cair atau susu bubuk yang dicairkan sendiri
  • 100 gram bawang bombai cincang halus, tumis hingga harum dengan mentega atau minyak goreng
  • Garam secukupnya
  • Merica secukupnya
  • Gula pasir secukupnya
  • 100 gram keju cheddar parut

Sayuran:

  • 100 g kembang kol atau brokoli, petik sesuai kuntumnya, kukus atau rendam sebentar di air panas lalu tiriskan
  • 100 g wortel, serut tipis atau parut dengan parutan keju
  • Segenggam daun bayam muda bila suka (saya tidak memakai)
  • 2 batang daun bawang, iris tipis
  • 1 buah sosis, potong tipis membulat atau kotak kecil, sesuaikan dengan selera saja, tumis sebentar hingga matang

Cara membuatnya:

  1. Panaskan oven 180 derajad atau sesuai dengan oven masing-masing.
  2. Siapkan cetakan muffin untuk 12 buah, lalu olesi dengan mentega atau minyak goreng hingga benar-benar rata, supaya telurnya tidak lengket.
  3. Kocok telur asal lepas saja, kemudian beri tumisan bawang bombai, lalu bumbui dengan garam, gula dan merica bubuk secukupnya. Aduk hingga rata. Lalu masukkan juga parutan wortel dan kembang kol ke dalam adonan, kemudian aduk kembali hingga rata.
  4. Selanjutnya bagi rata adonan ke dalam 12 cetakan muffin. Tambahkan potongan sosis dan daun bawang di atasnya, lalu paling akhir taburi bagian atasnya dengan keju parut. Kemudian masukkan ke dalam oven yang sudah panas, lalu panggang hingga matang.
  5. Setelah matang, matikan oven, dan keluarkan muffin telurnya. Congkel dengan sendok atau pisau untuk melepaskan dari cetakannya. Sajikan hangat dengan saus sambal.

Begitulah cara memasak resep telur panggang muffin isi sosis sayuran ini. Semoga bermanfaat. IN



Source link

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *