kanaka.store : Ibu Yang Sering Masak di Rumah Mengonsumsi Lebih Sedikit Gula dan Lemak


Memasak di dapur banyak manfaatnya. (Foto: Depositphotos)

AURA.CO.ID – Ladies, jangan sepelekan hobi memasak di rumah. Menurut studi yang dilakukan Julia A. Wolfson, MPP yang menganalisa data survei dari National Health and Nutrition Examination mengungkap fakta bahwa orang sering memasak di rumah mengonsumsi lebih sedikit karbohidrat, gula, dan lemak daripada mereka yang jarang memasak di rumah.

Berkaca dari fakta dan data tersebut, Dokter Spesialis Gizi RS Medistra Jakarta, dr. Cindiawaty Pudjiadi, MARS, MS, Sp.GK mengatakan, sebenarnya kesadaran ibu di Indonesia terkait gaya hidup sehat termasuk pola makan sehat bagi keluarga sudah tinggi. Hanya, para ibu seringkali mengabaikan proses memasak. Dengan kata lain, bahan bakunya sehat, namun proses memasaknya tidak. Akibatnya, asupan gizi lewat makanan untuk seluruh anggota keluarga kurang maksimal.

“Misalnya, pemakaian minyak goreng berpotensi meningkatkan total asupan kalori seseorang. Risiko anggota keluarga mengalami obesitas meninggi. Padahal obesitas, berhubungan dengan berbagai penyakit kronis seperti hipertensi dan jantung. Ada banyak cara memasak sehat salah satunya mengurangi penggunaan minyak,” urai Cindiawaty di Jakarta, pekan lalu.

Karenanya, bulan ini Philips mengampanyekan #ThePowerofHomemadeFood. Bersamaan dengan kampanye itu, Philips menghadirkan rangkaian peralatan memasak terbaru yaitu Airfryer seri HD9623, pembuat roti seri HD9045, pembuat mi dan pasta seri  HR2332, dan Masticating Slow Juicer HR1889. Chef Arimbi Nimpuno menyambut hangat rangkaian produk ini.

Airfryer adalah alat menggoreng tanpa atau hanya dengan sedikit minyak. Alat ini juga dapat dipakai memanggang dan membakar makanan. “Menggoreng bahan makanan dengan airfryer dapat mengurangi lemak hingga 80 persen. Airfryer menjadi solusi bagi penderita jantung dan gangguan kardiovaskular yang tetap ingin mengonsumsi gorengan lebih sehat,” Arimbi menukas.



Source link

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *